宜兴旅游攻略重庆在宜兴哪里可以吃到重庆正
发表于：2025-11-05 10:23:03
来源：忆唯资讯
鸿姐老火锅：重庆非物质文化遗产，底料传统炒制研发传承。
哎，喂老婆！今天带你来打卡的是这一家坚持手工炒料的正宗重庆私房老火锅。就是这一家鸿姐老火锅，它也是重庆非物质文化遗产，底料传统炒制的研发传承者各大明星推荐。祝鸿姐老火锅生意兴隆，红红火火。
他们家的锅底一共有30多道的工序，翻炒3000多下，炒足3个小时。锅底用上足足5斤的牛油熬制。老师傅每天5小时的手工翻炒。
底料选用上好的辣椒、花椒、牛油，菜籽油慢火熬制，而且手工炒料才能带来机器无法比拟的香气，口感和味道。鸿姐老火锅目前已在多个城市开设了上百家的门店，沸腾红汤热辣开涮是真正的重庆私房老火锅。爱吃辣的宝子们一定要来打卡这一家鸿姐老火锅。
