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唐宋之前的古人吃饭都是以分时制为主宋朝后

发表于：2024-04-01 10:02:37 来源：柚子资讯

唐宋之前的古人吃饭都是以分时制为主宋朝后为何变成合食制

对古代吃饭很感兴趣的小伙伴们，小编带来详细的文章供大家参考。

俗话说得好：“民以食为天”，自然，作为饮食文化一部分的饮食方式，同样值得后人关注研究，比如在我国饮食行业繁荣兴盛的唐宋时期，传统的饮食方式就发生了一次深刻变革。中国古代的传统饮食方式分食制，被合食制所取代。究竟是何原因，让唐宋以前以分时制为主的主流饮食方式，到宋朝以后就变成了合食制呢?

宋《春宴图》

最后，宋代的人们完全接受了共食共器的饮食方式，才能够让合食制在宋代广泛流传，并延续至今。高桌大椅的出现，为人们提供了一个共食共器的饮食机会，但是，人们为了避免饮食时有津液交流，所以唐朝时期，即便是人们用餐时围坐在一张桌子前，食用的饭菜仍旧采用一人一份的方式。

可是到了宋朝以后，随着经济的繁荣发展，人们会到茶肆酒馆中一同围桌而食，推杯换盏。民间氛围和谐的合食制，逐步得到了人们的接受与认可，由此也推动了合食制流行与发展，并成为宋朝以后历朝历代沿袭的饮食主流，以上就是中国古代合食制出现、定型、承袭至今的原因所在。