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冬季红薯养生正确吃法更长寿

发表于：2023-07-25 12:01:18 来源：柚子资讯

冬季红薯养生正确吃法更长寿

冬季时候，热腾腾的烤红薯很受到家欢迎，我们经常会看到一些人推着单车在街边叫卖。红薯的营养十分丰富，但是出红薯的时候也要讲究吃法，正确吃法更长寿。

一、红薯内物质有效防癌

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

二、冬天烤红薯不能带皮吃

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。