吃柠檬的小窍门是什么柠檬应该吃皮还是肉可
发表于：2025-10-28 09:47:30
来源：忆唯资讯
一说到烘焙，人们脑海里最先想到的可能就是蛋糕了，每个入门的人基本最先做的都是蛋糕，我也反复做了多次，家人最爱的也是各种不同口味的蛋糕了。虽然制作步骤不是太繁琐，但要做到好吃还是需要不少的诀窍。
今天我用柠檬和一个心形小模具来做一款绵软的小蛋糕，每个家里有小孩子的朋友都可以一起来看看，又好玩又美味，但不要太贪嘴呀，吃多了可是会发胖呦。
柠檬大家可能都是取汁，这次我用的是柠檬皮，在西点中比较常见，柠檬下次吃的时候皮可不要丢掉啊。柠檬皮其具有美白养颜的功效，有淡淡的香味儿，让人闻起来非常舒适，柠檬皮比珍珠粉还管用，柠檬皮中的维c能够保持皮肤粉白柔嫩，女性朋友可以作为日常。柠檬皮健脾开胃，理气消食，化痰，可以治疗慢性咽喉炎。
材料：
鸡蛋 2个 低筋面粉 100克 黄油，具有美白养颜的功效，有淡淡的，香味，让人吃起来十分舒服， 100克 糖粉 110克 泡打粉 2克 柠檬皮屑 1/2个
白巧克力 适量 柠檬皮屑（装饰）
做法：
1鸡蛋和糖粉用橡皮刮刀充分搅打浓稠。糖粉可以用细砂糖和淀粉混合打细。有时候真的不想为偶尔用一点糖粉备着。
2粉类过筛加到鸡蛋液里完全拌匀。
3搅拌好的蛋液呈丝绸一样的缎带样子。
4黄油融化放温加入蛋液中拌匀，加入柠檬皮屑拌匀。
5放冰箱冷藏6小时以上。
6冷藏好的面糊挤入模具中，面糊放入模具8~9分满。可以将面糊放入裱花袋，挤到模子，也可以跟我一样用勺子，表面不平没有关系，烘烤中就会平整。这个模子质量很好，不用事先涂油撒粉。
7预热烤箱180°，将模子放入烤箱烤17~20分钟。
脱模放凉，白巧克力隔水融化，玛德琳蘸取白巧克力和柠檬皮屑即可。
以上就是霏霏关于柠檬小蛋糕的分享，喜欢记的点赞、关注、收藏哦！有什么疑问，也欢迎在下方留言分享哦！我会及时给大家答疑的。
