1、时间：野生的野生羊肚菌最好的生长季节是春天和秋天，季节是4-5月份和8-9月份的雨后，那时候温度光照等适宜，非常适合野生羊肚菌的生长。2、探路春天的时候，就应该去找适合野生羊肚菌生长的地方，最好是找面向西南方向的丘陵，光线和热量充足，这样会找到大面积的野生羊肚菌。3、栖息地众所周知，野生羊肚菌是非常难以采摘到的，多生长于山区，且在圆叶杨、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚（一般7-15cm厚）的地上，这样的地方采摘到野生羊肚菌的几率就会增加。4、训练眼睛在准备采摘野生羊肚菌前，应该多看一些不同的野生羊肚菌的彩色图片，这将会帮助你更好的寻找善于伪装的野生羊肚菌。野生羊肚菌有不同的颜色，所以想要采摘到更多的野生羊肚菌，也最好随身携带野生羊肚菌的照片。5、毅力在寻找野生羊肚菌的时候，要时刻把目光集中在地面上，而且要缓慢的仔细的移动你的目光。有可能一个小时只能找到一个或两个，但是还是需要继续前进和寻找。采摘方法：采摘一般要选择在晴天的早上或者是阴天，在雨天或者是下雨后以及晴天的下午都是不适合采摘的，其次要注意采摘时不要碰到野生羊肚菌的菌顶，要拿着野生羊肚菌的菌杆采摘，不然很容易使野生羊肚菌的菌顶碰碎掉，野生羊肚菌的营养就在菌顶里，还有就是尽可能的从根部挖出，以免损坏野生羊肚菌。在采摘时要注意轻拿轻放，用于采摘的工具一般最好是竹篮、竹筐或者是塑料筐、纸箱等面积大的工具，不要使用麻袋、布袋、塑料袋以及瓶子之类的工具。成熟的野生羊肚菌标准不论大小，主要从色泽上区分，先由深灰色变为浅灰色或者褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收。

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