橙子皮是这个味？你别骗我读书少

By 微在涨姿势

用料橙子 白砂糖 巧克力

做法步骤1、一、橙子的花式吃法 1. 橙子用盐清洗外皮。

2、2. 一部分橙子切成片、一部分橙条去除白色部位。

3、3. 称橙子片和橙条的重量。

4、4. 再称橙片橙条重量90%的糖。

5、5. 橙皮橙条放入锅中，加入900毫升的水，煮至白糖融化。

6、6. 放入橙片，煮至橙皮呈半透明状态。

7、7. 入烤架，放入烤箱，120度，低温烘烤1h。

8、8. 橙片一部分撒上白砂糖；

9、9. 一部分蘸取巧克力至凝固；

10、10. 橙条蘸上白砂糖后裹一层巧克力。

11、二、(1) 花式橙子的切法－橙碗 1、 将橙子从中间切开，切去头部。

12、2、 将果取出并切成块，放入盖好底部的橙皮碗中。

13、(2)橙子花式切法－蝴蝶 1、 将半个橙子等分切瓣，垂直切去一角。

14、2、 沿纹路切去多余的果肉按图分离果肉。

15、3、 对半切开摆盘完成。

16、（3）花式橙子切法－小熊 1、 将橙子头尾切掉，在尾部切出2片耳朵。

17、2、 头一段横切2刀插上耳朵加眼睛点缀。

18、3、 取出整个橙子的果肉，并在橙子皮上沿线切掉橙皮。

19、4、 在橙碗后方划一刀插入头部。

20、5、 完成。

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现代经济信息编辑部

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