第4集：陪读妈妈包饺子。

所有陪读妈妈最纠结的应该是每天三餐给孩子做什么好吃的，一个星期最好不重样。趁着今天下午时间，那就包点饺子、鸡蛋、韭菜、猪肉馅。

·买了一把只有云贵川渝少数湖北人能接受的鱼腥草作为凉菜。

·自家绞肉机把肉馅打成想要的泥状。

·韭菜洗净沥水后切成碎末。好吃的小窍门就是用油锁住韭菜水分。我们自家一直都是吃的纯天然农户种植压榨的菜籽油，做菜味道很香。

·然后把肉馅、韭菜、鸡蛋、辅料葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、花椒粉等各种配料倒在一起搅拌均匀，肉馅就做好了。

·在超市刚好买一小袋饺子皮，包完正好是冰箱中间，冰箱隔层易托盘，差不多是一个星期的量。我喜欢把饺子馅儿塞得满满的，吃起来爆汁冒油，超满足。

·把托盘上下都用保鲜膜垫好封好，方便存储拿取。

饺子包好了，明天带大家去助人为乐。下期见，喜欢记得点赞关注不迷路。

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