《还珠格格》作为暑假必播的经典神剧来说，承包了我们整个90后们。而每一年的热心观众总能找出剧情的各种槽点，让人捧腹大笑。其中，让小编印象最深刻的便是紫薇给菜起名的名场面了！

一盘“红嘴绿鹦哥”其实就是菠菜；“凤凰台上凤凰游”其实就是烤鸭；“秦桑低绿枝”是炒青菜；阴阴夏木啭黄鹂就是炒青菜上面覆盖鸡蛋。

怪不得紫薇被称为才女，任何一个平淡无奇的菜都能起得高大上。菜名取得好，吃起来都感觉更香了呢！

在中国，没有无名的菜肴，好的菜名，是生动的广告词也是菜肴的的重要组成部分。下面小编就带大家了解一下，给菜起名的五个小方法吧！

【01.创意菜名】

穿过你的黑发我的手

根据社会上的一些热词，这些词语往往与菜品无关，但又能形容菜名，只要你脑洞大，没有想不出来的。比如：穿过你的黑发我的手（海带炖猪蹄）、雪山飞狐（炸虾片）、母子相会（黄豆炒豆芽）、中国足球（臭豆腐炖猪脚）等等。

【02.以主料命名】

清蒸鲈鱼

以主料命名，也是常见命名方法。一般是调味方法+主料、烹调方法+主料、味型+主料等。调味方法+主料有：泡椒牛蛙、葱香虾、椒盐虾等等。烹调方法+主料有：干烧大黄鱼、清蒸鲈鱼等等。味型+主料有：酸辣木耳、糖醋鲤鱼等等。

【03.以主辅料配合命名】

剁椒鱼头

菜名里面包含了主料和辅料名称在里面，或者在主辅料之间标出烹调方法。例如：辣椒炒肉、香辣笋炖牛腩等等。

【04.增加修饰词命名】

秘制酸梅汤

使用常见菜名可以加深顾客对餐厅的认知，而如果在前面再加上一些“一品”、“手工”、“现磨”等修饰词，则可以让菜品更加有吸引力。例如：手工红糖枣香粽、秘制酸梅汤等等。

【05.使用传统菜名】

水煮牛肉

这种方式较为常见。涉及一些传统菜的时候，使用传统菜名是最好的。例如：宫保鸡丁、水煮牛肉、鱼香肉丝、京酱肉丝等。

总的来说，菜品如果起得好，就能加深顾客对餐厅的认知、对菜品的记忆。

那么，您记忆最深的菜名是哪一道呢？欢迎在下方留言，我们一起来讨论呀！

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