九，为至尊

田，生万物

家，为国本

以仁治家

家家兴旺

家旺国兴

万物和谐

九九归一

“九田家”

初次接触这个品牌，是其位于鄞州万达广场的门店，当时就给我留下了很美好的印象，这次行走在东部银泰城4楼，打远就看到了这家门店，颇为熟悉的装修风格，走过路过不能错过，那我们夫妻俩就在服务员的招呼下入内。

入内，左侧就是收银台，一旁墙上悬挂着木牌，显示了“九田家”的取名来由。

店内布局别具匠心，汉、蒙、西洋原素糅杂，除了别致的六角景观亭外，没有封闭式包厢，以四人卡座为主，就餐空间舒适度和私密性有保障，抽风采用下吸，一次性餐具包里，湿巾、干纸巾、一次性手套、薄荷糖等林林总总小物件颇多，考虑很周全。

每张餐桌角落都摆放有免费赠饮的农夫山泉和电热水壶、茶壶及茶叶包，现泡一壶，优哉游哉。

黑牛牡蛎肉，一碟五片椭圆状牡蛎肉，此肉取自牛肩胛骨后侧，肉质很是细嫩，红多白少，纹理细密，整片翻烤至色变，剪为小块，叠放在烤炉边缘保温取食，夹取一块，轻蘸海盐粒，入口，油润多汁的口感，甚美。

调味猪五花，一碟八片长方形猪五花，表面涂抹了调味料，烤炙此款，需更换烤盘，将烤牡蛎肉时的网格烤盘换成圆形不粘锅烤盘，猪五花需要多烤炙会儿，因此，顺带周围放上了金针菇，一来，统筹利用时间，二来，可以利用金针菇来吸取猪五花烤炙过程中渗透出来的油脂，使得烤炙好的金针菇更有油浸感，猪五花色至焦黄，剪为小块，按自己口味喜好，蘸取烤肉酱、黄豆酱、孜然粉等调味料，包裹在生菜中食用，荤素互补，肥瘦融合，爱不释口。

金针菇

照烧鸡腿饭，てりやき是日式烤肉的烹制方式之一，鸡腿肉腌制入味，香菇、葱花、芝麻完美搭配，砂锅装盛恒温，搅拌均匀，香气扑鼻，连饭带菜入口，馨香润舌，出乎意料的主食选择。

服务员全程照应，主动烤肉、剪肉、换烤盘、换骨碟，介绍菜品和推荐食用方法，很是走心和周道。

#寻找头条生活家#

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