作者：唉今天吃什么呢

用料

羊脑 一对

青笋 适量

香菇 一个

辣椒 两三个

花椒 适量

生姜 适量

大蒜 及各种小料

食用油

做法步骤

1、羊脑一对，去脑膜，捣成块备用

2、青笋去皮，切成三角形的丁

3、香菇切块，其实这个菇我不叫什么名字呢。

4、备泡菜调味，还有些没展示，看实际操作为准。

5、锅起油炒香豆辦，出红油后，只要红油。

6、下泡菜调料，炒香。

7、下青笋香菇爆炒后加适量汤。

8、放入羊脑，稍翻，小火焖。

9、加红酱油。

10、调入适量白糖。

11、起锅前再加点香醋，鸡精。

12、几节蒜白下锅，惦锅装盘，少少尝一口，香。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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