世界杯火锅昆明吃货您有一份南博会最新美食
昆明信息港讯 记者谭石艳 文丽荣 昝娟娟 苏雯芊泰国香蕉糕、俄罗斯娃娃头巧克力、四川移动火锅、迪庆帕巴拉冰酒、台湾地区“撸一杯”冰沙……第5届南博会15日起将向市民对外开放，吃货市民可开启暴走模式，逛吃海内外美食。
泰国香蕉糕。记者谭石艳/摄
今年的南博会较往届都有啥新鲜美食？来自何方？口感怎样？吃货小编已帮大家准备好逛吃指南，市民朋友们明天带上它，便可轻松尝遍各类美食啦！
2号农业馆：
让女生直呼好喝的高原生态冰酒
喝酒这回事，爱喝的人是享受，不爱喝那就是受罪。在2号农业馆迪庆展区，来自迪庆维西县的帕巴拉冰酒，却让不爱喝酒的女生都直呼“好喝”。
高原生态冰酒。记者昝娟娟/摄
记者在迪庆展区云南藏地天香酒业有限公司的展位看到，一支支帕巴拉冰酒，呈现香槟色，颜色晶莹剔透，非常好看。该展位负责任人闻健介绍，帕巴拉冰酒产自迪庆州维西县，而维西是目前全球公认的“三大冰酒产区”中纬度最低、海拔最高、综合自然条件最好的冰酒产区，也是全球葡萄酒产区中自然环境保护最好、最原生态的“净土”。
“一般的葡萄夏天成熟，但制作冰酒的葡萄要等到每年的12月中旬，葡萄自然结晶的状态才到最佳采摘时期。”闻健说，经过了自然风干、鸟兽侵蚀了一部分后，用来制作冰酒的葡萄已经所剩不多了，这时候酿造的冰酒被称为“酒中极品，液体黄金”。
“撇开各种生态自然条件不说，就只是冰酒的口感，真的是太好喝了。”作为该公司的一名女性工作人员，闻健直呼。
5/6号东南亚馆：
泰国冬阴功汤香蕉糕再度惊艳你的味蕾
在6号东南亚馆中，放眼望去，泰国展区占据了“半壁江山”。步入泰国展区，一股浓郁的冬阴功汤香味直上鼻腔，循着香气飘来的方向，便能看到两台电磁炉上翻滚着的冬阴功汤，引来八方宾客驻足，不惜耗时排好几分钟，只为选购一波地道的泰国冬阴功底料。
泰国展区吸引众多食客围观。记者文丽荣/摄
泰国菜里最让人一尝便难以忘怀的就是冬阴功汤，刺鼻的香味浓郁，入口酸辣，很有醒脑提神的效果，尝了一口后还真欲罢不能。
“我们从未缺席任何一届南博会，因为害怕喜欢泰国‘国粹’的市民前来扑空，看到这么多市民喜欢冬阴功调料，我们也很欣慰。”参展商介绍，此次南博会总共展示了近20余种调料，有火锅底料、凉拌调味料、海鲜烹饪调料……你想要的泰国菜调料，这里都有。
泰国冬阴功调料配料。记者文丽荣/摄
除了酸辣爽口的冬阴功汤，泰国展区的香蕉糕也是让人眼前一亮。黑白相间的橡胶糕被用黄绿色的植物叶子包裹得整整齐齐，串起来后再配上一朵紫红色的小花，特像一条独特的挂坠。仔细询问才知原来是可食用的香蕉糕。
“香蕉糕都是我们纯手工制作的，我们会将其作为礼物送给朋友，能显出对朋友的真心实意。”来自泰国的参展商娓娓道来，这些精致小巧的香蕉糕产自泰国中部巴吞他尼府，今年5月刚刚制作完成，共有6个月的保质期。甜而不腻，不但可以食用，还可以挂在家中，增添一丝泰国风情。
缅甸雪燕来袭 内服外用营养又美丽
随着物质生活水平的提高，人们越来越重视养生，虫草、燕窝等营养品备受推崇。在本届南博会上，就有这么一款美食，即可当作营养品，还可当作美容圣品。
缅甸内服外用营养又美丽的雪燕。记者文丽荣/摄
在6号东南亚馆内，德宏参展商寸先生就带来了缅甸珍贵产品雪燕。雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，需加入矿泉水泡发后方可食用，泡发后晶莹剔透，与燕窝相似，含有多种珍贵营养。
“雪燕按大小、颜色、杂质可分为五级，A级雪燕颜色较白，杂质较少。而雪燕中的龙须雪燕呈细丝状，是珍品中的珍品。”据存先生介绍，此次展出的雪燕产自缅甸马圭省、曼德勒省周边，从瑞丽姐告口岸运输到境内，参与本次展出。
冲泡后的雪燕晶莹剔透。记者文丽荣/摄
此外，泡雪燕的水可用来洗脸，也可放在冰箱冷藏，用作面膜，其所含玻尿酸成分比普通玻尿酸高很多，真是处处都是宝啊。
不出昆明 也能感受地道缅甸味
最美的味道，不是山珍海味，而是家的味道。出门在外，最想念的也莫过于那碗家乡菜。
在东南亚馆内的缅甸展区，来自仰光的小月带来了缅甸地道美食——拌咸茶、炒洋麻及各类罐头制品。其中，罐头制品有鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、素食罐头等18种，酸、甜、辣等口感不一，满足各类人群的需求。
缅甸参展商带来了当地的家常菜。记者谭石艳/摄
“这些美食都是我们在家里手工烹饪后，从仰光空运过来的。”据参展商小月介绍，此次展出的都是缅甸家常菜，原生态，无添加，是正宗缅甸传统美食。
缅甸地道小吃拌咸茶。记者文丽荣/摄
在缅甸，人们会将新嫩的茶叶采摘回来，经过洗、蒸、滚、压后，用盐水泡两三天、使其发酵变黑，再加上芝麻、虾仁、炒蚕豆和番茄制作成拌咸茶。不论是在昆明的缅甸人，亦或是想尝尝缅甸味道的市民，都不要错过缅甸展区的小吃。
颜值高口感好 俄罗斯娃娃头巧克力你值得拥有
与市场上较为常见的费列罗巧克力相比，俄罗斯娃娃头巧克力似乎很少引起人们的关注，甚至有很多人听都不曾听过，但其颜值及口感也丝毫不逊色于费列罗巧克力。要问哪里可以买到，无疑就是今年的南博会东南亚馆。
包装精美的俄罗斯娃娃头巧克力。记者谭石艳/摄
因其萌翻天的大头娃娃、精致的盒子包装、丝绸般润滑的口感，俄罗斯娃娃头巧克力在国内备受人们喜爱。不论是自己吃，亦或是送给朋友，这款巧克力绝对是吃货的不二选择。
据了解，俄罗斯巧克力主打黑巧克力，通常由纯可可脂制成，口感纯正细腻。与进口巧克力相比，俄罗斯巧克力甜度偏高，初次尝试往往需要短暂适应期，因为有些人开始兴许难以接受浓郁不化的甜，但多吃几次，便很难再忘记它。
12号台湾馆：
酷爽“撸一杯”冰沙 赶走所有疲惫倦意
自南博会举办以来，台湾馆便以其琳琅满目的商品揽获众多市民的心，其中，杏仁茶、海苔、凤梨酥、花枝丸、香肠等耳熟能详的地道台湾美食更是上榜市民的采购清单。但值得注意的是，今年台湾馆的参展企业“夏一枝”品牌雪糕为昆明市民准备了全新产品——“撸一杯”冰沙。
台湾馆“撸一杯”冰沙。记者谭石艳/摄
“这是我们专程从台湾做好空运过来的，目前还未在任何线上电商平台上线，昆明市民若是想尝个鲜，就得来南博会买。”参展商王先生骄傲地说。
据了解，“撸一杯”冰沙售价每杯25元，有焦糖拿铁和芒果两种口味可供选择。与一般的水果冰沙不同，“撸一杯”冰沙里面配有巧克力脆皮、芒果果肉和椰果。不单味道好，颜值高，制作过程更是有趣，市民只需在杯中注入60毫升热咖啡、热巧克力或牛奶，旋转捏动杯壁，热与冷的碰撞后，一杯美味的冰沙就做好了。喝一口，让逛展逛到疲惫的你瞬间赶走所有倦意。
有意思的是，最近正值世界杯，除了加咖啡和牛奶，市民还可选择向其中加入啤酒，一杯充满浓浓世界杯风格冰沙即刻而成。
13号境内馆：
火锅铁杆粉的福音 移动火锅店登陆南博会
大部分人都知道方便火锅，因其方便快捷，成为每个喜欢火锅的吃货们心中的“伟大发明”。但因包装盒内制作成熟的食物，失去了边煮边吃的滋味。在本届南博会上，13号境内馆，“移动火锅店”吸引了众多吃货的眼光。
一个小小的炉子上，扑腾扑腾的煮着一锅火锅底料，旁边配备着洗净蔬菜和肉类。因其小巧易携带，被称为“移动火锅店”。
移动火锅店登陆南博会。记者昝娟娟/摄
该参展商来自四川成都，在一个把火锅当作正餐的城市，火锅的受喜爱程度催生了“移动火锅店”的诞生，展商李成凤告诉记者，该项目有2-3人套餐，有5-6人套餐，根据人数的不同配备的菜品、菜量数、餐具不同。
“在户外食用，外包装盒可以做成简易的临时桌子，炉子可以循环利用，没有火了可以再配备，铝锡制的锅，如果保存完好可以再次利用，非常方便。”李成凤说，一次使用完毕后，还可以自己准备食材，再次利用，让爱吃火锅的人，能随时随地吃上火锅。
