子玲生活小常识燕窝常识第一篇
发表于：2024-05-06 11:49:05
来源：柚子资讯
一直以来，都没有时间给大家做一个完整的燕窝种类介绍，今天，我们把我们所有的燕窝种类介绍给大家！
第一，顶级5a燕盏。 这一款我主要推荐孕妇吃。燕窝酸含量超过10%，是我们主要供给各大药房的材料。
5A特级
原材料：
1.毛燕本身含有的大毛不超过三根。
2.挑选来自马来西亚加里曼丹岛丛林深处燕屋。潮湿阴冷的气候赋予金丝燕丰富的食物，适宜的居住条件以及发达的唾液腺。这让加里曼丹岛古法干挑燕窝的燕丝非常饱满，营养丰富。
3.燕身没有燕渍或燕渍很少。
4. 本次加里曼丹岛38座燕屋采摘超过300公斤毛燕，只得5公斤古法干挑。
挑盏手法：古法干挑
不同于一般湿挑，将燕窝整个泡入水中，充分泡发后再进行挑毛。
古法干挑只是用热帕子或者喷壶，将燕窝稍稍润湿，挑出大毛即可。这样最大程度保留了燕窝中各种氨基酸及其他物质。
