火锅健康吃6个诀窍要牢记冬

火锅在冬季受喜爱的程度大家都能看到，火锅的美味是很多饮食无法比拟的，不过，大家知道，火锅的吃法是有讲究的，这关系到我们的健康，所以，想健康的吃火锅，下面的小诀窍大家一定要牢记哦。

1、先吃淀粉

火锅前可先食用一些淀粉类食物，如土豆、红薯等，不仅能控制食欲，还可保护肠胃。

2、荤素搭配

过量食肉易导致肥胖、高血压等疾病，搭配蔬菜则可均衡营养。最好先涮蔬菜，再吃肉。

3、彻底煮熟

肉类一定要彻底煮熟才能食用，以免致病微生物引起胃肠道感染。

4、不宜久烧火锅

烧煮超过一小时，亚硝酸盐含量就会增加，而过多摄入亚硝酸盐易引发慢性胃肠炎等疾病。

5、进食勿快

口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，而火锅内烧煮的食材温度可高达120℃甚至更高。慢慢吃，以免造成口腔、食道和胃黏膜烫伤。

6、不喝汤汁

反复煮过的火锅汤汁嘌呤含量较高，可导致尿酸增高，甚至诱发痛风。

昆明旅行社昆明旅行社云南旅行社云南旅行社物流时代周刊医药卫生杂志官网数码设计杂志社