南北朝之后为什么合食制逐渐占据优势合食制
发表于：2023-12-19 11:37:20
来源：柚子资讯
南北朝之后，为什么合食制逐渐占据优势？合食制是如何普及的？
为了体现登基制度，周朝时期实行分食制，到了南北朝之后，合食制逐步占据优势。接下来小编就给大家带来相关介绍，希望能对大家有所帮助。
在商朝以前，因为受到餐具的影响，古人并没有在饮食里一下立下多少的规矩，所以大家都是能坐在一起吃就吃，随着商朝青铜文化的发展，那时候的贵族就有了在饮食上面的礼制。
到了周朝时期，贵族为了体现自身的地位和文化的优越性，所以他们在吃饭的时候会用一种青铜器叫“青铜豆”的食器，而对于这种时期甚至还有等级之分。国君用九鼎、卿用七鼎、大夫用五鼎，士用一鼎到三鼎。《礼记》记载：“天子之豆三十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”
所以春秋时期的诸侯们在宴会时，每一个大夫面前都会放一个小桌子，上面放七八个青铜豆，这就是当时极为奢侈的分食制礼仪，而这一种餐饮文化一直流传到唐朝初年。
而合食制就比较方便，只要有人想吃就可以把菜煮好端在桌上，大家围在一起边聊天边喝酒，这样不仅省去了服务的人员，对菜品的分量跟样式要求更为的简单方便，省时省力。
总的来说，中国古代从春秋战国开始吃饭就有了分食制，而并非所有的人都有资格分食。平民百姓因为经济条件的原因，其实大多数都是合食制的。
明朝开始桌椅文化已普及到全国，而这种餐饮文化更容易让众人接受，所以久而久之合食制就普及开来。
