古代的酒有度数吗为什么古人动不动就喝好几
古代的酒有度数吗？为什么古人动不动就喝好几坛
那么，问题来了，古代都喝什么酒?为什么感觉他们喝酒千杯不醉，比如《水浒传》中的武松，在杀人后，街坊邻居为他送行，武松也不知道喝了多少碗酒，是古代人的酒量大吗?
其实，要是把古代人挪到现在，灌他两杯高浓度白酒，领他去KTV，他也得下水。
古代主要喝的酒是米酒和黄酒，关于两者之间的差别我也没太搞明白，查资料显示，大概二者的工艺差不多，只不过米酒用大米、黍米、粟米等谷物为主要原料做的，而黄酒的原料不止于这些，还包括其他的。
另一方面，米酒是新酒，也就是刚酿造出来的，而黄酒是陈酒，米酒在保存一段时间后就变成了黄酒。
整体来说，黄酒可能包括了米酒，度数也比米酒高一点。
我们中国地大物博，各地情况又不一样，所以，说法也很多，我如上所述，还需要懂酒的朋友指点一二。
不管是黄酒还是米酒，都是谷物发酵酒，制作过程简单，通常是米饭蒸熟后，晾凉，然后拌上酒曲，进行发酵，发酵之后再用筛子把酒糟过滤掉，剩下的酒放到坛子里面封存，到一定时候就能拿出来喝了。
这种酒，有的老百姓都能酿，酿酒技术跟现代无法比，有的时候酒里面还有一些米渣，喝的酒也并非完全透明的，有些浑浊，因此，也有称古酒为“浊酒”，北宋范仲淹就曾写出“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”这样的名句。
因为酿造技术低，大多数酒的度数并不高，普遍在十度以下，最高不会超过十五度，技术差一点的则可能只有三五度。
三五度的酒其实跟水已经没啥区别了，喝这样的酒自然是千杯不醉了，能喝多少水，就能喝多少酒了。
但是中国古代的酒，并不是一层不变的，而是经过时间的推进，提纯技术越来越先进，酒的度数也会逐渐提升。
当然，黄酒这种酒，即使技术再成熟，它的酿造工艺在那里，度数应该还是低水平的。
纵横认为，可能蒸馏酒在中国出现后，很长一段时间并未得到中原人的喜欢，而北方的游牧民族由于寒冷的气候条件，所以喜欢高纯度的蒸馏酒，从宋代开始，北方的游牧民族逐渐强大，经过辽、西夏、金、元等少数民族政权的发展，蒸馏酒在元朝时期得到快速的认可。
当然，在很长一段时间内，蒸馏酒并未完全取代黄酒，尤其是中原地区以南，黄酒还是有着很大的市场。
简单总结起来，元朝之前的人喝的都是黄酒，度数偏低，自然跟喝水一样，而元朝之后，白酒形成分水岭，喝蒸馏酒的人，不可能做到千杯不醉，但是喝黄酒的人照旧。
小小杂文，简单介绍了黄酒、米酒的区别，以及蒸馏酒的历史，如果你不嫌弃喝多了去KTV的纵横哥，欢迎评论互动!
