大暑天炎热饮食宜“清补”夏

许多人天气一热，体质就有所下降，常常是“无病三分虚”，这是因为人体出汗多，睡眠少，体力消耗大，消化功能差。中医认为，夏季宜选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。入夏后，各地应市的蔬菜、水果很多，如冬瓜、西瓜、黄瓜、葡萄等，可以轮换配套食用。这些食物不仅能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。肉类则可选择瘦猪肉、鸭肉、鱼肉等富含优质蛋白质的食品。

此外，天气酷热，对人体影响最重要的因素就是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，还会引起脾胃功能失调。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便，祛除暑湿。黄瓜、西红柿、茄子、生菜、芦笋、芹菜等都属于凉性蔬菜。

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