冬季药膳来暖身合理搭配是道理冬
冬季药膳来暖身 合理搭配是道理冬
冬季大家都想通过各种食材来进行身体的滋补,现在我们生活中有很多的食材供我们选择食用,不过,相信大家也明白,只有食材的选择和搭配正确我们才能达到最好的滋补效果,因此我们为大家推荐几款不错的滋补美味它们的搭配可是绝配哦。
虫草羊肉
做法
瘦羊肉400克洗净,切成拇指大小的条块;生姜洗净拍破,葱洗净切成长段,虫草5克用温水洗净,红参2克加热回软后切成瓜子片;沙锅内盛清水,煮沸后放入生姜、陈皮、葱段,再放入羊肉氽透,去净血水待用;将羊肉放入蒸钵内,放入虫草、红参片、精盐,放入50毫升清水,用湿绵纸封严蒸钵,上笼蒸至羊肉七成熟时取出蒸钵,揭起绵纸,放冰糖50克,用绵纸封好,再上笼蒸至羊肉全熟即可。
食用方法
佐餐。
功效
大补元气,益肾益精,健脾补肺。适用于脾虚食少,气短声低,体虚乏力,以及肾阴虚所致的阳痿遗精、腰膝酸痛、久虚咳喘等症。
冬虫夏草能补虚损,益精气,止咳化痰。人们称它对身体消瘦、体质极度虚弱、久治无效的病人有回天的功力。
枸杞肉丝
做法
宁夏枸杞10克用温水洗净,瘦猪肉250克洗净去筋膜,切成6厘米长的丝;莴笋100克、生姜、葱洗净切成细丝;肉丝用湿豆粉精盐浆好,再用肉汤、味精、料酒、酱油、白糖等调成汁待用;炒锅烧热,用油滑锅,再放入猪油50克,将肉丝下锅滑散,再放入莴笋丝、姜丝、葱丝翻炒,倒入汤汁,放入枸杞再翻动几下,淋入麻油起锅即成。
食用方法
佐餐。
功效
益肾补血、明目健身。适用于体虚乏力、血虚神疲所致的眩晕目花和心悸。
枸杞有抗脂肪肝和保护肝脏的作用,还有降血压和扩张血管、降血糖的功能。长时间使用视力的人食用该药膳后,能消除眼疲劳,恢复视力。
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